不銹鋼啤酒桶桶是用于啤酒存儲(chǔ)運(yùn)輸而設(shè)計(jì)的。
眾所周知,在各種啤酒中Z難存儲(chǔ)的是鮮啤酒,主要原因有以下幾點(diǎn):
第一,鮮啤酒中含有二氧化碳,在壓力不足時(shí)會(huì)自行溢出,酒液接觸空氣氧化,會(huì)破壞啤酒的口感;
第二,鮮啤酒中含有活酵母菌,在溫度升高時(shí)會(huì)大量繁殖,從而破壞啤酒的口味和品質(zhì)
第三,鮮啤酒中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),極利于微生物的生長(zhǎng)繁殖,即使少量的微生物也會(huì)大大縮短啤酒的質(zhì)保期。
因此,啤酒保鮮的要求有三點(diǎn):
第一,保持啤酒灌裝時(shí)的初始溫度;
第二,保持啤酒內(nèi)含的的二氧化碳不溢出,并隔絕氧氣;